Hotellfrukost i mitt hjärta.

Frukostar från förr:

Bullbak.

Vi kom på att det kan va bra att ha bullar hemma i frysen. Så medan älskling fortsatte måla efter lunch gav jag mig på bakning ist. Jag gjorde dubbel sats vanlig bulldeg, en tredjedel av degen hade jag vaniljsocker i och övrig kardemumma. Sen gjorde jag 3 olika fyllningar, en med vanilj(vanilj, socker, smör, ägggula), en med kanel (smör, socker, kanel) och en med kardemumma (mandelmassa, smör och kardemumma). Med hjälp av degvisparna till elvispen fick jag till tidernas bästa deg tror jag. Bullarna blev superfluffiga med en krispig yta!

Indisk lunch.

Tog inspiration från det här receptet till dagens lunch. Gjorde med dubbelt så mycket bitar, kokosmjölk, ingefära. Men med ungefär hälften så mkt sambal. Det vart lagomt med drag. Jag serverade med "blomkålscouscous". Älskling fick nudlar till. Förutom lunchportionerna blev det 2 matlådor var. Gott.

Dagens frukost, yoghurt med ananas, honung och nötter. 2 knäckemackor, en kopp te och ett glas juice.

Dagens..

lunch:

Blomkål med champinjonstuvning, kryddor och ost. Älskling ville ju ha varma mackor:)
Middag:

Hjärtat bjöd på langos! Jag äter med fetaost, riven ost, rödlök och vitlökssmör.

Efterrätt:

Möms!

Frukost:

Yoghurt med färska jordgubbar, naturella cashewnötter och honung. 2 knäckemackor, kokt ägg med kaviar, morotsjuice och en kopp te. Mums!

Nu har jag varit dålig med matlagandet känns det som. Brukar bli bättre framåt helgen;) Ikväll gör älskling langos. Imorgon ska jag göra matlådor. Hoppas det blir gott.

Gotta.

Älska hälsokostte med peppord.
Och yoghurtgodis.

Ätbart i veckan.

Tacos, som jag serverade i isbergsskal och tacosallad. Mums!

Åt en bit tårta efter lunch och smördegsinbakad filé till middag (älsklings önskemål). Drack pärondryck med ciderkaraktär i finglas. Lite senare blir det nog lite morotsstavar med dipp.

Biff med bambuskott, andra försöket.

Min älskling fyller år och ska såklart skämmas bort. Till lunch dukade jag upp hans favvo Biff med bambuskott. Lät som det fick godkänt. Utgick från det här receptet. Men bytte ut mot vegetariska strimlor, svampbuljongtärning och gjorde egen hoi sin sås som jag använde istället för ostronsås. Och nån sherry hade vi inte så den hoppade jag över.

Tarte.

Färdiga tårtbottnar, choklad
Fyllning, ett lager med chokladpudding och ett med marsansås
Överdrag av vispad grädde, med kakao och lite socker
Dekorerad med riven marabou strawberry cheesecake
Och färska jordgubbar

Picknick.

Måndag. Falafel, avokado, vitlökssås, bea, bröd. Vattenmelon och ananas till efterrätt. Smaksatt vatten och dryck med ciderkaraktär.

Tisdag. Sallad, sesam nuggets, bea, vitlökssås, avokado. Jordgubbar till efterrätt. Jordgubbssaft och kranvatten.

Söndagslunch i det gröna.

I några av matlådorna jag gjorde hamnade stekt vitkål och färssås (spagetti till mannen). Idag till lunch åt vi en av lådorna. I trädgården, med knäckebröd och grönsaker till. Namnam!

Dagens mat:

Till lunch grillade vi på några burgare. En skiva ost, lite gegg och grönt till det. Och festis!

Sen la jag fileér i marinad, en med chili och en med vitlök. Och champinjoner samt squash i vitlöksmarinad. Idag skulle grillen premiärinvigas!

Trädde på grönsakerna på spett och skivade halloumiost på längden. Sen åkte alltsammans på grillen! Serverade sen med sallad, bea och tzatsiki som jag gjort tidigare på dagen.
Sen har jag roat mig med, såhär en lördagkväll, att fixa matlådor till kommande arbetsvecka. 4 lådor med grön currygryta och 8 lådor med färssås blev det. Dvs 6 lådor var. Så skönt!

Veckans sallad:

Gryta.

Gryta med vitkål, morot, champinjon, filé, kokosmjölk, röd curry pasta, lite soja och en skvätt citron på flaska. Serverade med/rörde ner sköljda kidney bönor vid servering. Mums! Mitt hjärta fick nudlar till. 2 matlådor var blev det. Grymt!

Tacogratäng

Gjorde liknande tacogratäng idag till lunch som den vi gjorde till middag igår. Så gott var det. Jag blandade naturell färskost med creme fraiche och vitlök efter smak. Fördelade ut röran jämnt i en ungsform, stekte färs som tacokryddades. Hällde över färsen i ungsformen. Ringlade över en burk tacosås och toppa med riven ost. Gratinera i ugn.

Serverade med ett berg av isberg, coctailtomater och avokodo.

Gårdagens:

Grillade korv till lunch igår. Gjorde en lchf-tacogratäng till middag och sen blev det en hel drös med melondrinkar. Nam!