Gårdagens middag och dagens matlåda. Till middag idag blev det en "plocka ihop själv" sallad från närbutiken. Mums!

3 små lilla Thailand

Lyxade till det en tisdag. Ett glas vitt och en god vän. Vardagslyx när den är som bäst.

Andra portionen.

Svärfar och sambo bjöd på lasagne till middag. Något glas vin till det. Och massor av soltid!

På väg:

Sallad på Sibylla, på väg söderut.

Onsdagsmiddag:

Syrran fick färssås med spagetti till middag på beställning.

En pause.

Satt på fik med storasyster hela kvällen.

Igår åt jag ett pitabröd fyllt med gurka, sallad, äpple, bitar, creme fraiche, riven ost och currydressing. Och idag åt jag sallad med detsamma (plus bacon, minus äpple) serverat med varmt pitabröd. Så typ samma alltså.

En liten röd. Rekommenderad av White Guide.

Blev bjuden på födelsedagsmiddag ikväll. Kanske hade jag för höga krav med tanke på de där White Guide grejen. Kanske är det deras fondue (som restaurangen är känd för) som är deras starka sida. Inte för att det var äckligt. Absolut inte. Och dom har definitivt bland de intressantaste dessertmenyer i den här stan(var säkert 3 grejer som var intressanta iaf, jämfört med noll på andra ställen). Vi tog vitlöksbröd, jag åt biffar till varmrätt och vi delade på en vit chokladpannacotta till dessert. Proppmätt. Ska försöka testa mer nya ställen i fortsättningen, så man kan konstatera vilket som är bäst(nästa gång blir det nog Brunkullan).

Mat.

Tårta.

Dagens lunch:

Hemgjorda Burgare+Chili cheese

Spagetti med färssås!

Färssås med gul lök, buljongtärning, färs, vitlök, soja, ketchup, grädde, creme fraiche, svart peppar. Typ så.

Dagens sallad:

Sallad - Tomat - Grönt Äpple - Avocado - Buffel mozzarella - "Bacon"
+ Dressing och bröd

Man tager vad man haver:

Orkade inte handla. Tog av vad som fanns i kyl och frys. Det blev grovt rivna morötter (som jag uppenbart fått dille på, men o så gott), kokta haricot verts med en klick smör(och flingsalt), vegetariska burgare med en klick hamburgerdressing och lite bostongurka. Så kan det gå när inspirationen är på noll.

Dagens middag:

Pasta med sås av bacon, filé, rivna morötter, kantarellfond, vitlök, chilimix(krydda), svartpeppar, grädde(en skvätt vatten). Serverat med riven ost och rivna morötter. Möms!

Söndagslunch:

Min älsklings favoriträtt på en av våra två favorit thai ställen i stan är biff med bambuskott. Så jag testade mig på en variant av den rätten idag. Med mål, att göra min karl nöjd och få till massa matlådor till veckans jobb.
Jag använde mig av:
1 påse Quorn Strimlor
1 burk bambuskott
Ca 20 färska champinjoner
1 burk Green Curry pasta
1 fpk kokosmjölk (5 dl tror jag)
Ung. 1 msk vitlökspure
Ung. 1 cm riven ingefära
Ung. ½ tsk chilipure
En skvätt citronsaft
Soja efter smak och färg

Till det kokade jag 5 portionsbitar nudlar. Det gav en portion var till lunch, 3 matlådor till mig och 2 till hjärtat. Jag använde märkes kokosmjölk och den i kombination med pastan gav en superkrämig gryta. Jag hade faktiskt aldrig använt currypasta tidigare..vilket är konstigt eftersom jag älskar sån typ av mat.

Dagens sallad:

åt jag till middag på en stans bästa pizzeria(?). Första gången jag åt där dock. Enormt stor portion och gott med pizzadegbröd(med smält ost) och egen gjord rhode island dressing. Eftersom jag var så nyttig och åt sallad till middag klämde jag i mig lite av varje onyttigt på kvällen sen. Bra jobbat!

Sallad: Isberg - Gurka - Gröna Ärtor - Avocado - Kidneybönor - Halloumiost
(Skulle varit tärnat Granny Smith också, men det glömde jag på affärn)
Dressing: Creme fraiche - Boston gurka - Senap - Citronsaft - Svart peppar - Flingsalt
(Jag kan ha glömt något nu, jag gjorde på känsla, som vanligt)

Det var iaf gott. Som det brukar bli när man tar saker man tycker om och blandar ihop dom. Nam nam!

Ätbart från helgen..

I helgen har jag tillagat ytterst lite mat. Började med i fredags då hjärtat gjorde 3 rätters till mig, vi orkade dock bara 2;) Vitlöksbröd med dipp till förrätt och pitabröd med fyllning till huvudrätt. Nam!

På lördagen åt jag med syster, kokt ägg till frukost, mjukstut med ost och te till fika och sallad med Eriks currydressing till middag.