Storkok:

Är i farten med storkok. Massa matlådor ska jag ladda upp med. Bland annat dessa ingredienser ska det bli något gott av;) Jag smaksätter med detta:


Dessutom står saffransdegen på jäsning:

Julig dala häst:

Mjuk pepparkaka från mix i form av dalahäst:)

Fick choklad från ♥:at

Lunch:

Potatis och linssoppa! Med en klick creme fraiche.
Röda linser är så enkelt.

Lunch:

Falafel, potatis, grönsaker, vinägrett.

Middag!

"Klyft"potatis, bea, råkost och grönsaker, marinerad filé och halloumiost! Mums!

Brunch: 2 äggomelett med rödlök, bacon och grillkrydda. Serverad med isberg, sugar snaps, coctailtomater, potatissallad och en klick majonnäs.

Middag: Färskpotatis med flingsalt, haricotverts, Anna Skippers strimlor beefstyle grillkryddade, bea.

Midsommarmiddag:

Hur lätt är det inte att slänga ihop någonting gott? Potatissallad, gourmetbullar, avokado, sugarsnaps, isbergssallad, några coctailtomater och babyplommontomater. Ringla lite olja över, och nymalen peppar.

Idag gjorde jag min och Emilies gamla klassiker: potatissallad med kidneybönor, majs, coctailtomater, och vinägrett (örtagårdspulvermix från Knorr). Första nypotatisen för året! Namnam!

Jobbat. Bokat frisörtid. Bokat möte med banken. Beställt nytt visakort. Promenerat runt berget. Glömt bort vilken tid jag fått mötet på banken. Fixat middag (halloumiost med grönsaker). Tvättat håret. Ätit vindruvor. Kollat Family Guy. Kryper ner nu. Ciao!

Dagens 3:

Lunch. Min favorit; ägg och baconsallad, i detta fall med haricot verts, tomat, gurka och paprika (det jag hade hemma). Ägg är väldigt mättsamt och bacon är väldigt gott!

Oinspirerad till max fick det bli pasta med vitlök, svartpeppar, örtsalt och olivolja till middag. Med en stor fruktsallad till efterrätt! Mums!

Lunch: (buljong och vitlöks couscous med wokade grönsaker och "råa" grönsaker, grillade quornbitar, samt en kall creme fraiche baserad sås/dressing).

Dagens lunch:

Alla familjer har olika recept på Färssås. Min farmor, pappa (och mamma) gör alla underbara färssåser. Hemma hos mig åt vi alltid spagetti och köttfärssås på fredagar. Det var heligt;)
Jag brukar ha gullök, buljongtärning, svartpeppar, färs, grädde, soja och ketchup i min sås (eventuellt vatten, redning och salt såklart). Jag tycker krossade tomater och tomatpure är otroligt tråkiga smaker, beska, sura och ofräscha.

Salt och blandat:

Tog hem drömvinsten, lyckades tydligen lägga fingrarna på påsen dom lagt alla röda i! (och dessutom ovanligt stor mängd bruna) Vilken lycka!

Potatisklyftor med timjan, salt, vitlök och chili. Sesamnuggets, bea och sallad med vinägrett. Och fruktsoda till det! Kolsyra, kolsyra, kolsyra! :D
Efter middagen bäddade jag ner mig och slumrade en stund. Mysigt! Finns iofs tusen sätt det hade kunnat varit mysigare på ;) Menmen.
Igår gjorde jag sallad till middag:

Söndag på Torsdag. Varför inte. Min lillasyster kom hit lagom till frukost, sen har vi lagat nagel, fixat med hår och smink och fotograferat med balklänningen på. Jag är lekt paparazzi med andra ord. Sen fixade vi lunch, det blev pasta med grill/chilikryddade sojastrimlor (Anna Skippers!), kruksallad och coctailtomater, vissa av oss serverade också med avokado, stekt tärnad halloumiost och en klick creme fraiche, gissa vem! :P
Nu sitter vi och funderar på om vi ska baka nått gott! ;)

Varm sallad:

En näve kokade haricot verts med en klick smör, 3-4 delade babymozzarella, en handfull babyplommontomater och en grillkryddad stekt quornfilé. Tomat blir helt otroligt goda när man låter dom bli lite varm! Jobbigt bara att dom lätt blir så "bränna sönder gommen" heta :P

Matblogg:

Gårdagens. Sallad med kokt ägg, dressing (hemmagjord rhode island) och smörad mmmajskolv till det!

Igår bjöd jag mamma på lunch, pasta kokt i buljong, med haricot verts (kokade i samma vatten efter att pastan var klar), haricot vertsen rörde jag sen om med klick smör och lite flingsalt, så stekte jag bacon som jag vitlökspepprade och när den var klar och stekpannan fortfarande var varm blandade jag ut en klick creme fraiche med feta och soltorkad tomat med vanlig creme fraiche. Till efterrätt serverade jag en färdigköpt kanelkaka med rivet äpple och vaniljvisp! Till det en kopp te, såklart!

Dagens middag, blev inspirerad av tv. Fullkornspasta (kokt i buljong)med naturella cashewnötter som jag rostade i stekpannan, kidneybönor och lite olivolja. Serverad med avokado. Kryddat med svartpeppar, vitlök och örtsalt. Bra fetter och protein..dvs mättsamt!

Mat:

Pasta (som jag köpte på rusta i veckan) med en sås av bland annat vitkål, morot, quornfärs, en klick creme fraiche med soltorkad tomat och fetaost och smaksatt med lite senap.

Käk:

Ris kokat i buljong med en gryta av filé, minimajs, vitkål, röd peppar och kokosmjölk.

Middag: Klyftpotatis (med timjan), sås (typ pepparsås), gårdagens sallad + avokado och quornfilé:)

Dagens mat:

Hade lite överbliven baconpasta i kylen som jag värmde på i ugnen, la till tomater och ost! Namnam!

Fajitaburgare, chilikryddad quornfilé, guacamole, potatisklyftor, vitlökscremefraiche, sallad.

The Hills maraton på tv och långpromenad i solen. Och middag, pasta med filé, halloumiost, grönsaker och en kall sås. Och knäckebröd med mjukost och gurka. Gottgott! Gjorde en stor bytta så nu har jag mat för både måndag och tisdag. Skönt!

Till middag blev det lite hopplock, pasta med grönsaker och bullar från hälsans kök. Massa svartpeppar och lite vitlök. Det blev gott.

Lunch:

Kokta, stekta och råa grönsaker med quornfilé!

Frukost:

Fruktsallad till frukost, vilken sockerchock. Nektarin, kiwi(ekologisk), mandarin, ananas (från burk, i egen juice), russin (eko), torkade aprikoser(eko), torkade tranbär. Nu är jag uppspeedad och laddad inför dagen, satsar på en sväng på stan först å främst! Här ska vårspanas! :)
Hoppas ni har en fin dag!

Efter stadsturen gjorde jag lunch, det blev sallad med filé, äpple, findus frysta grönsaker "mexicana", gurka, isbergssallad, dressing med creme fraiche, senap, majonnäs, bostongurka, kryddor, citronsaft. Sen tog jag det lugnt och kollade lite tv, innan jag drog på mig understället och vindställ och gick på promenad, ut till viken och tillbaka. Skönt!
När jag kom tillbaka var det hög tid för middag, vilket blev tortellini med filé (marinerade fler st samtidigt tidigare idag), soltorkad tomat, cocktailtomat och mexicanablandningen. Serverade med keso och lite örtsalt. Blev ganska mycket mat (dvs matlåda för både torsdag och fredag)!

Nu ska jag kolla Family guy och sen Grey´s!

Dagens lunch:

Frukost:

Äggmackor, torkad och färsk frukt, te, juice.

Äggmackor, färsk frukt, yoghurt, te.

Sallad med vinägrett och avocado.

Middagen idag tog inspiration direkt från Monicas matlåda i fredags. Med tortellini, babyspenat, soltorkad tomat. Jag la till vitlöksstekta champinjoner och en vinägrett. Sjukt snabbt, lätt och dessutom gott!

Magen började kurra. Så jag gav upp blåbärssoppan(den tog slut) och försökte mig på riktig mat. Det känns bra att fått nått i magen, har egentligen inte ätit riktigt sen i lördags. Så nu kanske jag kan återfå lite energi också och kan sluta sova 18 timmar om dygnet.
Jag hade ju laddat med en sparrissoppa från Kelda (när jag började känna mig dålig igen måndags). Med den som bas började jag leta genom skafferi, kyl och frys för att se vad jag kunde blanda ihop till lunch/middag. Stekte på en quornfilé och kokade sparris från frysen. Skar dessa i bitar la i en skål och hällde över den värmda soppan. Kryddade även på lite extra (soppan är ganska smaklös och trist). Deras tomatsoppa minns jag däremot som riktigt god, men godast - den orientaliska! Mums! Slängde in en hembakad baguette från frysen i ugnen också (tack marja!), till den gjorde jag ett vitlök/soltorkadtomat-smör. Gott! Man tager vad man haver!

Dagens lunch:

Ljummen sallad. Smörstekt strimlad vitkål och tunt skivad morot med grönsaksmix från frysen, ett stekt ägg och en klick majonnäs. Enkelt. Smörstekt vitkål med svartpeppar sååå mumsigt!

Superdag på jobbet. Veckan har flutit på bra. Idag hade jag tom tid att malla om exotiska delen av kyldisken och korrigerade äppel/pärondisken. Har den här veckan tappat stinget efter lunch alla dagar - jättestörigt! Är bara så otroligt trött, sover extremt konstigt, så himla ryckigt. Inte bra alls. Idag efter jobbet fixade jag tidig middag, sallad med "kyckling" och örtagårdsdressing (blev lite inspirerad av Louise). Sen blev det långpromenad snabbt, en varm dusch för att tina upp kroppen och äggmacka på det. Och ja, en kopp te! ;)

Torkad cantaloupemelon smakar som dom där "vissel"klubborna som fanns när jag var barn! Minns ni dom?

Natti!

Couscoussallad, lunch, matlåda + lunch och middag i matlåda tills imorgon. Flitigheten har slagit till! Yeppyepp!

Idag bjöd jag babysis på middag. Hon "shoppade" loss i mitt utrensade och så drack vi en kopp te! Syster var sugen på sesamnuggets (quorn) och eftersom jag är bäst så bjöd jag på det. Serverade det med stekt strimlad vitkål och morot, salladsgrönsaker, gurka och en salladsmix med maché och babyspenat bland annat. Jag hade också gjort en kall sås/dressing smaksatt med bland annat dragon. Men den åt ju såklart inte babysis. Hur kan man inte gilla sås? Det är ju det kladdiga som gör livet värt.
Ja, lite smörgåsgurka på sidan blev det vist också. Älska smörgåsgurka.