Tacogratäng

Måndag, och vad ska man då äta för mat? Jag hade en bytta ris över sen igår(det blir alltid en över!). Så något med ris. Kände ett lite sug efter nått taco. Så jag hittade på en man tager vad man haver och gillar måltid. Jag använde:

1 bytta överblivet ris
1 påse Quornfärs (300g)
1 påse tacokrydda (hot)
1 stor burk creme fraiche (5 dl, lätt)
1 påse riven ost (200g)
Ca 2 tsk vitlökspure
1 burk tacosås/salsa
250g babyplommontomater
1 burk majs

Stekte färsen (så som det står på kryddpåsen). Blandade creme fraiche med vitlök och ost. Varvade alla grejer(ris, majs, färs, tacosås, tomater, creme fraiche) i en ungsform och in i ugnen en stund, för rykande hett resultat.


Mat för ett helt kompani blev det!

Serverade med en helt perfekt (!) avokado! Och lite av tomaterna.